En junio de 2026 la producción total de carne en vara fue de 640,8 toneladas (t) en la Región del Biobío, registrando una contracción de 44,5% respecto a igual mes del año anterior, de acuerdo con lo informado por el Instituto Nacional de Estadísticas (INE).

A nivel nacional, la producción de carne en vara de ganado bovino fue de 15.889,2 t, presentando una reducción interanual de 5,1%, siendo la agrupación de las regiones de Los Ríos y Los Lagos la que concentró el 39,5% de la producción, seguido por la Región de La Araucanía que contribuyó con el 19,9%.  En tanto, la Región del Biobío participó con el 3,8%, ocupando el quinto lugar.

BENEFICIO

El ingreso al proceso de sacrificio de ganado bovino para el consumo humano (conocido como beneficio) fue de 2.183 cabezas totales a nivel regional, lo que representa una baja interanual 49,6%.

El beneficio de ganado bovino a nivel nacional fue de 59.348 cabezas, presentando una baja de 7,6% en comparación a igual período del año anterior, siendo la agrupación de las regiones de Los Ríos y Los Lagos la que concentró el 39,6% del beneficio nacional, seguido por la Región de La Araucanía que contribuyó con el 20,0%, mientras que la Región del Biobío participó con el 3,7%, ocupando el quinto lugar.

GANADO REMATADO EN FERIAS

En junio de 2026 el total de ganado rematado en ferias de la agrupación de las regiones de Ñuble y Biobío totalizó 18.271 cabezas, registrando un crecimiento de 9,7% respecto a igual mes del año anterior.

El remate de ganado bovino a nivel nacional fue de 70.249 cabezas, con un alza de 4,5%, en relación con igual período del año anterior, siendo la agrupación de las regiones de Los Lagos y Aysén la que concentró el 32,1% del ganado bovino rematado en ferias, seguido por la Región de La Araucanía que participó con el 24,3%, en tanto, la agrupación de las regiones de Ñuble y Biobío contribuyó con el 19,5%, ocupando el tercer lugar.