Chile fue seleccionado como sede de la Cumbre Mundial de Lácteos 2025, el evento más importante del sector a nivel global, que por primera vez en sus 120 años de historia se realizará en Latinoamérica. Organizada por la Federación Internacional de Lechería (IDF), la cumbre tendrá lugar en Santiago en octubre de 2025, bajo el lema “Nutriendo un mundo sostenible”, y reunirá a más de mil líderes internacionales de la industria.

La realización de este evento representa un reconocimiento al liderazgo y evolución de la industria láctea chilena, que ha demostrado un fuerte compromiso con la sustentabilidad, la innovación tecnológica y la calidad nutricional de sus productos. Durante el lanzamiento oficial en dependencias de INDAP, autoridades y representantes del sector destacaron el valor de esta vitrina global para promover el trabajo colaborativo entre Estado, productores, academia y consumidores.

El ministro de Agricultura, Esteban Valenzuela, subrayó que la industria láctea nacional “es ejemplar a nivel mundial” y valoró la oportunidad de seguir proyectando al sector en el ámbito internacional. Por su parte, Octavio Oltra, gerente del Consorcio Lechero, destacó que “esta cumbre nos permite mostrar al mundo la calidad de nuestros productos y los procesos sostenibles que hemos implementado”.

Uno de los avances más relevantes en sostenibilidad es el desarrollo del sello Chile Origen Consciente (ChOC), que permitirá identificar en góndola los productos lácteos certificados con prácticas respetuosas con el medioambiente. Desde Soprole, su gerente general Sebastián Tagle enfatizó que “este sello garantiza una producción alineada con estándares exigentes, lo que es clave para el consumidor actual”.

Además del enfoque técnico, la cumbre fue lanzada con una degustación dirigida por el frommelier Alejandro Thomas, quien presentó una selección de quesos nacionales. El evento también incluyó una feria del Mercado Campesino de INDAP, destacando la diversidad de la agricultura familiar campesina chilena y su aporte a la seguridad alimentaria nacional.